MOMO Empanadas - De Smaak van Italië en Argentinië

MOMO Empanadas combineert de rijke culinaire tradities van Italië en Argentinië. Ons verhaal begint met Irene, de grootmoeder van de familie, geboren in de provincie Santa Fe, Argentinië. Zij groeide op met de smaken van de Argentijnse keuken, beïnvloed door haar moeder Magdalena, die uit Italië kwam.

Irene leerde van haar moeder de Italiaanse technieken en het gebruik van kruiden, en combineerde deze met lokale Argentijnse ingrediënten zoals rundvlees en traditionele specerijen. Zo ontstond een unieke empanada waarin beide keukens samenkomen.

Deze traditie werd voortgezet door haar dochter Belquis, die de recepten verfijnde en met liefde haar eigen draai gaf, zonder de roots te verliezen. Haar passie inspireerde haar zoon Sergio om dit culinaire erfgoed naar Nederland te brengen.

Samen met zijn zoon Luciano richtte hij MOMO op. Hun empanadas bevatten klassieke Argentijnse vullingen én Italiaanse invloeden. MOMO is niet alleen een familiebedrijf – het is een plek waar familie, cultuur en smaak samenkomen. Bij elke hap proef je de rijke tradities van Italië en Argentinië.